MIDIJOS MARINUOTAME PADAŽE (7/10 vienetai(-ų), didelės). Fernando Rei kolekcija "Ar de Arte"

Po labai atidžios atrankos, paremtos dydžiu ir kokybe, jos yra pakepamos aliejuje tik tiek, kad joms būtų suteiktas tvirtumas ir tekstūra, kurią galima pastebėti su kiekvienu kąsniu. Čia paaiškėja mūsų paslaptis: Galicijos moterų rankos. Jos yra atsakingos už padažo gamybą, mėsos valymą ir midijų konservavimą išdėliojant gabalėlius tiesiog tobula forma.